全自動糕點設備貓耳朵生產線

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簡要描述：全自動糕點設備貓耳朵生產線該機器加上我們貓耳朵加餡機可生產貓耳酥，實現(xiàn)類似產品一機兩用，大程度上節(jié)省人工。該設備具有制造精密、外形美觀、使用方便、成本小、耗電低的特點。

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貓耳朵生產線性能介紹

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　　全自動糕點設備貓耳朵生產線可以自動完成壓皮、成型、分切、卷壓，層次分明，無空心現(xiàn)象，單條長度1.8米左右，產量高，根據(jù)貓耳朵不同的規(guī)格大小，可定做，配自動拌面機可實現(xiàn)產品自動化生產，單臺機器需配5臺切片機。該機器加上我們貓耳朵加餡機可生產貓耳酥，實現(xiàn)類似產品一機兩用，大程度上節(jié)省人工。該設備具有制造精密、外形美觀、使用方便、成本小、耗電低的特點。該設備做出來的產品層次分明，卷曲松緊勝于手工制作。做出來的口感如同手工

　　全自動糕點設備貓耳朵生產線產品特點:

　　1.該生產線自動完成和面、壓片、卷條、切片成型等功能。

　　2.該生產線前置設備生產能力較大，可配切片機3-5臺。

　　1.原輔料：

　　面粉：標粉(80粉)用精粉

　　鹽：食用鹽堿：食用堿水：食用水

　　2.配方比例：

　　面粉100 鹽2 堿0.15 水25—28 食用纖維素1.2 膨松劑適量

　　3.原材料要求：

　　(1)面粉屬硬質，蛋白質含量(面筋)24—27%的冬小麥加工的富強粉(精粉)，若面筋含量達不到20%以上的面粉，應適當加些食用膠，用量：100斤面粉加膠1—5%，從而增強面筋網(wǎng)絡。

　　食用明膠：食用時，將食用明膠1份加4份水，浸泡24小時，用熱水(溫度35℃--40℃)攪拌均勻，既可使用。

　　(2)鹽的性質：在常溫下是一般晶體，易溶于熱水。

　　(3)堿的性能：白色不透明固體狀，易溶熱水，起蓬松作用。

　　(4)食用纖維素：在食用化工商店購買。

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